Brot backen leicht gemacht - für Einsteiger

 

Wer liebt ihn nicht, den Duft von frisch gebackenem Brot? Zu Hause Vollkornbrot aus frisch gemahlenem Getreide zu backen ist einfacher als man denkt. Man braucht dazu keinen Brotbackautomaten oder komplizierte Zutaten.

 

Wenn Sie auf bewusste Ernährung Wert legen, auf chemische Backhilfsmittel sowie Nahrungsergänzungsmittel verzichten und „richtigen“ Teig statt fertige Teigmischungen verarbeiten möchten, erhalten Sie in diesem Kurs alle Grundlagenkenntnisse um Brote mit Natursauerteig und Hefe selbst zu backen, die mit Sicherheit gelingen und der ganzen Familie schmecken!

 

Erfahren Sie, wie einfach es ist, den Teig für ein Roggenbrot, Baguette oder eine Foccacia herzustellen und welche raffinierten Abwandlungen man daraus machen kann. Lernen Sie, wie ein Sauerteig richtig angesetzt wird, wie ein Hefeteig gelingt und wie Sie Ihr tägliches Brot selbst backen können. Wir backen viele verschiedene Brötchen und Brote. Alles aus frischem Bio-Getreide, welches wir erst direkt vor dem Backen auf einer Getreidemühle mahlen.

 

Jede/r Teilnehmer/in kann einen Sauerteiggrundansatz, die verwendeten Rezepte sowie eine Broschüre mit Tipps und Anregungen mit nach Hause nehmen, damit Ihnen das Brot backen auch zuhause noch Spaß macht und gelingt.

 

Zum Schluss genießen wir unser Brot mit verschiedenen selbst gemachten Brotaufstrichen.

 

Die Lebensmittelumlage in Höhe von ca. 8 € ist direkt an die Kursleiterin zu zahlen. Bitte bringen Sie eine Schürze, Gefäße für Kostproben sowie ein Glas mit Schraubdeckel für den Sauerteigansatz mit.

 

Termin:

Freitag, 27.11.2015, 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr und

Samstag, 28.11.2015, 9:00 Uhr bis 15:30 Uhr

 

Jeweils in der Küche der Lindenschule Cölbe, Schulstraße 4, 35091 Cölbe.

 

Kursleitung:

Carmen Schumacher, Gesundheitsberaterin GGB

 

Anmeldung:

VHS-Außenstelle Cölbe bei Marion Falke, Tel.: 06421 8093943
Mail: marionfalke@gmx.de

Link zur online-Anmeldung.
 

 

Weitere Informationen:

VHS-Geschäftsstelle Marburg Land                                    

Hermann-Jacobsohn-Weg 1
35039 Marburg

Tel.: 06421 405-6710
Fax: 06421 405-6722

Mail: vhsmr@Marburg-Biedenkopf.de

 

 

Carmen Schumacher

Gesundheitsberaterin GGB

Entspannungspädagogin
Klangmassagepraktikerin

Kursleiterin Nordic Walking

 

Sie erreichen mich unter:

0160-1772020

 

Nutzen Sie auch das Kontaktformular.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kochbuch
"Genuss ohne Reue"